긴 접시를 가득 채운 노릇노릇한 제주 갈치통구이

JEJU노릇2026 · V2

노릇노릇갈치통구이

한 접시에 다 담기지 않는 은빛.
한 곡에 다시 담아낸 특별한 저녁.

THE TABLE

갈치 한 마리가
식탁의 기준을
바꿨다.

통갈치구이에서 발라낸 촉촉한 갈치 살

01

갈치통구이

바삭한 껍질 안에 포근하게 갈라지는 흰 살.

붉은 양념에 끓인 갈치조림

02

갈치조림

붉고 깊게, 한 상의 온도를 올리는 맛.

도마 위에 담긴 돔베고기

03

돔베고기

담백한 한 점이 바다의 맛 사이에 쉼표를 놓는다.

THE SONG

눈으로 놀라고,
한입 먹고
또 놀라고.

통갈치의 길이와 솥밥의 반전을 밝은 브라스 펑크팝 한 곡에 담았습니다.

THREE SCENES

통갈치에서 빈 접시까지.

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SCENE 01

한 접시를 가로지른 은빛

화면 안에 다 담기지 않을 만큼 긴 갈치가 식탁의 중심을 차지한다.

SCENE 02

노릇한 살을 발라내는 시간

숟가락과 젓가락이 오가고, 길었던 통갈치는 함께 나누는 한 점이 된다.

SCENE 03

걱정을 뒤집은 갈치솥밥

비릴까 했던 걱정은 사라지고, 고소한 밥과 부드러운 갈치만 남았다.

THE SURPRISE

비릴까 걱정했던 갈치솥밥.

뚜껑을 열고 한 숟갈 뜨는 순간, 걱정한 사람이 민망할 만큼 고소하고 깊었다.

걱정은 사라지고,
누룽지까지 남지 않았다.

노릇하게 구운 갈치가 올라간 갈치솥밥

TASTED & REMEMBERED

한 상의 모든 장면.

젓가락으로 들어 올린 부드러운 갈치 살 — 01젓가락으로 들어 올린 부드러운 갈치 살

붉고 매콤하게 끓여낸 갈치조림 — 02붉고 매콤하게 끓여낸 갈치조림

솥 안을 가득 채운 갈치솥밥 — 03솥 안을 가득 채운 갈치솥밥

노릇한 갈치구이 살 한 점 — 04노릇한 갈치구이 살 한 점

갈치 살과 밥을 함께 뜬 한 숟갈 — 05갈치 살과 밥을 함께 뜬 한 숟갈

나무 도마에 담긴 제주 돔베고기 — 06나무 도마에 담긴 제주 돔베고기

젓가락으로 들어 올린 도톰한 돔베고기 — 07젓가락으로 들어 올린 도톰한 돔베고기

노릇하게 구운 고등어 한 마리 — 08노릇하게 구운 고등어 한 마리

갈치솥밥을 젓가락으로 집어 든 모습 — 09갈치솥밥을 젓가락으로 집어 든 모습

정갈하게 차려진 제주 한 상의 밑반찬 — 10정갈하게 차려진 제주 한 상의 밑반찬

간장 양념에 담긴 새우 요리 — 11간장 양념에 담긴 새우 요리

젓가락으로 들어 올린 간장 새우 — 12젓가락으로 들어 올린 간장 새우

저녁 하늘 아래 불을 밝힌 제주 노릇 외관 — 13저녁 하늘 아래 불을 밝힌 제주 노릇 외관

FULL LYRICS

노릇노릇 갈치통구이

Mirinaeman

Verse 1

문을 열면 따뜻한 불빛긴 접시 위 은빛 한 마리젓가락 대면 살이 톡 하고바삭한 껍질 뒤 포근한 속살붉은 조림 보글보글돔베고기 한 점 얹고고등어까지 노릇하면상 위에 제주가 차려진다

Chorus

노릇노릇 갈치통구이은빛 바다 위로 불맛이 춤춘다노릇노릇 갈치통구이한 점 뜯으면 제주가 입안에오— 노릇! 오— 노릇!젓가락이 멈추질 않지노릇노릇 갈치통구이오늘 한 끼, 노릇이 다 했지

Verse 2

솔직히 솥밥은 걱정했어갈치 향이 세면 어쩌나뚜껑 열고 한 숟갈 뜨니걱정한 내가 민망하잖아고소한 밥에 부드러운 갈치은은하게 번지는 깊은 맛마지막 누룽지까지 긁으며빈 그릇만 자꾸 늘어난다

Bridge

긴 갈치 뼈가 드러날 때빈 접시가 대답을 하지맛있었다 그 말보다한 입만 더가 더 솔직하지

Final Chorus

노릇노릇 갈치통구이은빛 바다 위로 불맛이 춤춘다노릇노릇 갈치통구이한 상 가득 제주가 펼쳐진다오— 노릇! 오— 노릇!오늘의 기억까지 맛있지노릇노릇 갈치통구이오늘 한 끼, 노릇이 다 했지